California Esconde

Se ha dicho que California es un estado a él mismo cuando viene a cueros. Si aplicó estrictamente al cattlehides nativo de California, esto sería ampliamente verdad. Sin embargo, un porcentaje grande de los cueros procesó en California suelta ganado traído a California a ser colocado en el feedlots. Ellos vienen de varios estados a ser rápido alimentado y preparado para el mercado.

Hay una similtud entre algunos de los animales que amontonan en feedlots de California. Ellos son ganados en su mayor parte de tipo distancia.

El ganado nativo de California es ampliamente Herefords, con un porcentaje pequeño de Angus, de Shorthorns, y de las castas mixtas. En áreas las comunidades cerca de urbanas, ganado de lechería se levanta también.

Los animales a menudo vagan en el país o distancias abiertos grandes, y cuando acorralaron, los únicos medios de identificación son las marcas. Más branding se experimenta también cuando ellos alcanzan finalmente el feedlots. Además, cuando el ganado se comercía o es vendido, ellos son remarcados. El resultado: Algunos esconden son estropeados por múltiples marcas. En la mayoría de los casos, los cueros se venden completamente, en el gran cantidad, por los empaquetadores de carne.

Cuándo viene a la selección, hay muy pequeño en California. No hay la selección para No. 1s ni No. 2s. Ni está allí para marcas de nativos ni extremo. La selección es limitada a clasificar para novillos rellenitos de novillos y lechería, para vacas rellenitas de vacas o lechería, y quizás para novillos medios de peso y novillos pesados. Los extremos entran la combinación regular de novillo. Eso es.

California no progreso tan rapidamente como algunas áreas cuando viene al fleshing. De hecho, nosotros sabemos de sólo una operación grande de fleshing. Eso está en Modesto. Si hay los otros, nosotros no los nos hemos topado con. Algunos esconden en California todavía son curados convencionalmente y generalmente parlante, los cueros de California tienen algo grano bueno.

Sorprendentemente suficiente, un número considerable de los cueros en California es curado de salmuera en procesadores de cuero, con una operación grande que cura en el raceways.

Mejor partida se experimenta gradualmente, con más empaquetadores de carne que usan el desmoldador del cuero en lugar del cuchillo eléctrico o neumático que pela o el cuchillo convencional que pela. La instalación del desmoldador del cuero no sólo proporciona un salvar económico para el empaquetador, pero mejora definitivamente la calidad del rawstock.

Varios empaquetadores pequeños de la carne en la Costa del Oeste han discontinuado salar sus cueros y los venden verde al tanners cercano.

Curar las mochilas vía convencionales obtienen para ser una cosa del pasado en California. Curar de salmuera en procesadores es el "en la cosa" en mucha de esa parte del país, donde el volumen en muchos casos es pequeño. Sin embargo, nosotros repetimos, un procesador del volumen prefiere todavía el curación de raceway. A cada su propio.

Mientras el Cuero Moderno Recorta, un estándar voluntario, se supone ser el estándar aceptado, hay recorta y hay recorta. Dónde los cueros van para la exportación, y muchos de ellos hacen en la Costa del Oeste, recortar sigue a veces una versión modificada del Moderno Recorta.
(La fuente: los Cueros & Pieles. La Asociación nacional del Cuero. Pagina 136-137)

Las marcas

La mayor parte del ganado se levanta normalmente en el país abierto grande o distancias mal cercadas, y en las manadas a menudo obtienen mixto. Cuándo ellos son acorralados, los únicos medios de indentification son las marcas. Esta misma situación se experimenta también cuando ellos alcanzan finalmente el gran cantidad de comida. Además de esto, cuándo ganado se comercía o es vendido, es necesario remarcarlos. Como resultado, cuando los cueros se quitan finalmente, ellos a menudo son estropeados por múltiples marcas. Branding de hierro caliente de ganado y el deterioro consecuente del cuero es un problema mayor para la industria. Investigación ahora deberá tratar en camino y deberá encontrar los métodos suplentes adecuados de identificación para reemplazar branding de hierro caliente. Los EE.UU. El departamento de la Agricultura, la Asociación de Ganaderos y la Asociación Nacional de Cuero (ahora el USHSLA) son todo muy activo en este respecto, y hay las esperanzas ahora magníficas ese éxito de somes se logrará.

Comidas

Varios años de investigación por los EE.UU. El departamento de la Agricultura ha reducido magníficamente el porcentaje del daño de comida al ganado. Los rocíos y las inyecciones se han recomendado y han sido usados por los ganaderos para sus manadas, y mientras este desperfecto no se ha erradicado enteramente, ciertamente ha sido controlado parcialmente. Se espera que los esfuerzos adicionales se hagan para eliminar este azote que daña que causa la pérdida de millón de dólares anualmente.

La partida

La calidad de la partida se basa enteramente en la habilidad del packinghouse y el cuidado aceptó quitar el cuero de la res muerta. Hasta que bastante recientemente, todo esconda fueron quitados por el cuchillo convencional que pela. Ahora tenemos los desmoldadores casi automáticos nuevos del cuero, que reducen el número de cortes y cuentas, y reducen también la cantidad de gordura que se deja en el cuero. Muchos packinghouses en la Costa del Oeste ha instalado ya este equipo nuevo, y muchos más son esperados seguir. Este procedimiento no sólo proporcionará un salvar económico para el empaquetador, pero mejorará definitivamente la calidad del rawstock.

El curación

Quizás el cambio más radical en la industria del cuero en los últimos varios años ha estado en el manejo y curar de cueros verdes. Cada vez mas los empaquetadores pequeños han discontinuado salar sus propios cueros, y los venden verde esconder los comerciantes. Esto habilita el comerciante del cuero a asegurar el cuidado y el curación apropiados del rawstock.

Ahora es aceptado generalmente que curar de salmuera y la perfección de añadiduras químicas nuevas para la salmuera han mejorado definitivamente el curación. Es razonable asumir que en los años para venir a menos empaquetadores pequeños estarán salando sus propios cueros como han llegado a ser más económico y práctico para ellos vender su producción verde diaria, antes que acumular las mochilas de cueros y para esperarlos curar antes deshacer de ellos. Los requisitos nuevos que recortan ejercerán también una influencia en esta dirección.

Recorte

El Cuero regular del Empaquetador Recorta ha sido vigente por muchos años. Por la primera vez, hay la demanda definida para un cambio completo en el modelo aceptado del cuero. La Oficina de Estándares ha publicado un aceptable recorta para los cueros que requerirán mucho más recortar antes de embarque que previamente. Este concepto nuevo ha sido aceptado por parte del tanners doméstico y por algunos de los exportadores. Ciertamente parece práctico hacer este recortar antes de embarque, cuando estas mismas partes que deberán ser recortadas se quitarían en la curtiduría, y el flete en la materia prima no deseada así se elimina. Con tasas de flete tan alto como ellos son, esto es bastante un factor. Tomará probablemente alguna vez para obtener un definitivamente aceptado recorta establecido, pero esto es un paso en la dirección correcta. Aquí otra vez, es no problema para un comerciante del cuero de recortar los cueros que se curan en su propia planta, pero habría muchísima dificultad a tratar de recortar los cueros en un packinghouse en el tiempo de toma. Puede llegar a ser necesario que el empaquetador recorte sus cueros antes ponerlos en sal, y probablemente esto reunirá con alguna oposición. Es otra característica que puede influir en el empaquetador de deshacerse de sus cueros todos los días verde.
(La fuente: los Cueros & Pieles. La Asociación nacional del Cuero. Pagina 155-157)